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氟利昂是甲烷和乙烷等碳氫化合物的衍生物。甲烷或乙烷中的一個或數個氫原子以氟或氯原子取代，可獲得數種氟利昂中的一種。其中被廣泛采用的是氟利昂R12。在大氣壓力下氟利昂在-29.8℃沸騰。

二氧化碳是一種無色、無嗅的氣體。酸與石灰石反應及燃燒焦炭均可獲得二氧化碳。濃度小時對人體沒有危害性，但空氣中含有4—5％的二氧化碳時，就會引起頭痛，刺激呼吸道和眼睛的粘膜。

干行程時，壓縮機從蒸發系就中吸入的只是干的冷凍劑蒸氣，濕行程時，吸入的蒸氣中有懸浮的放液氨微粒。

但是，因為熱只能由高溫物體傳袷低溫物體，因此耍把在蒸發器中形成的冶氨蒸氣的熱量傅移耠溫度較高的水，就必須消耗一定的能對氮蒸氣加熱。用壓縮機壓縮氨蒸氣能達到這個目的。

冰或雪吸收周圍介質的熱量，開始融化，因而把介質的溫度降低，自然，放置在這一介質中的物體的溫度也會隨著降低。融化1公斤冰需耍80大卡熱量，而要把1公斤食品冶卻1度(包括熱傳導的損失)平均需要消耗2大卡熱量。

在工業制冷中，打開冷凝器水量調節閥，并檢查冷凝器的冷卻水供水是否正常。檢查冷庫壓縮機是否可以自由運轉以及在飛輪和傳動裝置周圍，是否有工具或其它障礙物；檢查油位；打開制冷劑管道上的吸入閥和排出閥。

在冷庫工程中，在制冷系統應試運轉72小時。并且至少在最初的48小時設專人值班管理。

在冷庫工程中，用汽油作清洗劑的危險，不僅在于它的蒸氣容易爆炸，汽油蒸氣還將使人體呼吸系統中毒，汽油的化學名用溶解了人體皮膚固有的維護性脂肪，引起手或其它部位的皮膚感染或誘發皮炎。

水泵的最大理論吸入高度為：724X O.0136=9.84(米)。泵或注射器的實際吸入高度是否等于它的理論吸入高度泵或注射器的實際吸入高度，一般不可能達到它的理論吸入高度。

在低溫冷庫中，因為凍結的部分通常不能正常工作，當冷庫壓縮機繼續運轉時，制冷系統中的壓力不斷增高，導致愚炸的危險。

　　純氨本身不易燃燒、不爆炸。但在高溫下氨是可燃的。燃燒時生成黃綠色火焰。溫度高達427℃時，分解成氮和氫，氫可燃，如果與空氣混合的比例適當就會爆炸。在緊急時怎樣把系統中的氨排入下水道？